хліб пшеничний - 4 скибочки
гриби (білі, маслюки) - 5 шт.
яйця - 2 шт.
молоко - 1 стакан
ріпчаста цибуля - 1 шт.
вершкове масло - 3 ст. ложки
мука - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
панірувальні сухарі - 1 ст. ложка
перець чорний мелений, сіль на смак
листя зеленого салату - 8 шт.

Скибочки хліба умочіть в суміш молока і яєць і обсмажте на частини вершкового масла.

Гриби нарізуйте скибочками і обсмажте на маслі, що залишилося. Покладіть різану цибулю, муку, злегка обсмажте, потім додайте сметану, посоліть, поперчіть і гасіть 20 хвилин.

Грінки укладете на змащене маслом деко, зверху на кожну скибочку викладіть грибну масу, посипте сухарями і запікайте в духовці 8–10 хвилин.

Подавайте на блюді з листям зеленого салату.