бутерброды с красной капустой - 10 Лютого 2011 - Кулінарні рецепти
П`ятниця, 29.03.2024, 10:36
Вітаю Вас Гість

Цікаві Факти від кулінар.at.ua.
Головна » 2011 » Лютий » 10 » бутерброды с красной капустой
20:34
бутерброды с красной капустой
 

Необходимые продукты:

1 батон ржаного хлеба с отрубями 
1 небольшой кочан белокочанной капусты 
1 вареная свекла 
1 зубчик чеснока 
1 лавровый лист 
по щепотке молотого мускатного ореха и гвоздики 
3 ст. л. сахара 
0,25 стакана красного винного уксуса 
400 г отварной говядины 
200 г отварного куриного филе 
200 г швейцарского сыра 
2 ст. л. растительного масла 
соль, перец


Способ приготовления:

1. Свеклу очистить от кожуры, наре-I зать кусками и измельчить в блендере в пюре

2. Капусту очистить от верхних листьев, разрезать пополам и тонко нашинковать. удалив кочерыжку. Чеснок очистить и измельчить.

Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить чеснок. 30 сек. Добавить капусту, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Готовить, помешивая, 5 мин. Затем добавить свекольное пюре сахар и уксус, хорошо перемешать. Готовить на небольшом огне, время от времени перемешивая. 15-20 мин., пока не выпарится вся жидкость. Посолить, поперчить по вкусу, снять с огня и дать полностью остыть.

З. С батона срезать по всей длине верхушку толщиной примерно 2,5 см. Отложить в сторону. Вынуть из хлеба мякиш, оставив края толщиной 1-2 см. Говядину, куриное филе и сыр нарезать тонкими ломтиками.

4. Положить внутрь батона половину приготовленной красной капусты. Сверху разложить ломтики говядины и куриного филе. 
5. Ровным слоем уложить сыр. Поместить батон на несколько минут в разогретую до 200 °С духовку чтобы сыр расплавился.

6. Сверху положить оставшуюся капусту, накрыть отложенной верхушкой . Завернуть хлеб в пищевую пленку и поместить в холодильник. Перед подачей нарезать хлеб порционными кусками.

Время приготовления: 50 мин. 
Порций: 8

Категорія: Закуски | Переглядів: 650 | Додав: Кулінарчик | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar

Категорії розділу
Перші Страви [169]
Борщі,Бульйони...
Сніданки [4]
Смачні сніданки
Салати [151]
Олів"є,болі....
Закуски [296]
Естравагантні страви
Солодке [179]
Торти,Кекси...
Напої [101]
Коктелі,Спиртне...
Соуси [26]
Під різні страви
Пісні страви [22]
Пісні з овочами
Для Дітей [53]
Каші,солодке....
Випічка [51]
Смачні і пухкі
Цікаве Для Господині [14]
Цікаві поради
Цікаві Факти про Їжу [32]
Корисна інформація...
Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Лютий 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28
Архів записів
Наше опитування
  
Що ви шукали на сайті ?
  
     
  
Статистика
 
  

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
.

  • .
  •    Наш Банер
    Кулінарний сайт