Складові: - 400г сиру - 1 яйце - 50г цукру - щіпка солі - 100г муки + 50г для обсмажування - олія для смаження Приготування Сир перетерти через сито, або перемолоти + яйце + сіль, цукор і муку. Замісити мягке тісто. Брати ложкою тісто, формувати сирнички , обволікувати в муці і жарити на олії до золотистого кольорує.