Список інгредієнтів ковбаса - 200-300 г картопля - 5 шт свіжі огірки - 4-5 шт яйця - 8 шт цибуля - 2 пучка кріп - 1-2 пучка редиска - 1 пучок лимонний сік - 1-3 ст. ложки сіль - за смаком хрін або гірчиця - за смаком сметана - на смак сироватка - за смаком Спосіб приготування Редиску, огірки і картоплю тремо на крупній тертці, або дрібно ріжемо. Цибулю порізати, злегка посолити і пом'яти. Кріп дрібно порізати. Ковбасу дрібно порізати кубиком. Солимо і ретельно перемішуємо всі інгредієнти. У тарілку додаємо сметану, хрін або гірчицю за смаком. В сироватку додаємо сік лимона за смаком.